Staalnameplannen: Hoe kunnen agro-food bedrijven het toepassen van staalnameplannen optimaliseren?

Staalnameplannen vormen een belangrijke tool om de werking van het Food Safety Management System (FSMS)/Quality Management System (QMS) te verifiëren in agro-food bedrijven. Er zijn verschillende types staalnameplannen en elk staalnameplan heeft een specifiek doel. Het is belangrijk om rekening te houden met het doel van het staalnameplan en om staalnameplannen goed in te passen binnen het FSMS/QMS van het bedrijf. 

Het is de bedoeling om tijdens deze studiedag de volgende thema’s te behandelen:

  • De rol van staalnameplannen in het kader van FSMS/ QMS.
  • De kenmerken (het doel, link met wetgeving, de statistische achtergrond, beperkingen, de voor- en nadelen) van de verschillende types staalnameplannen
  • Risicogebaseerde staalnameplannen – methodiek en presentatie van verschillende methoden uit de praktijk en de autocontrolegidsen.
  • Concept van trendobservatie en trendanalyse voor verwerking van resultaten
  • Oefeningen betreffende staalnameplannen & bespreking eigen case-study van de deelnemers.

We organiseren een volle dag opleiding in kleine groepen (10 personen) zodat interactie en discussie mogelijk is. Doelgroepen zijn kwaliteits- en aankoopverantwoordelijken in de agro-voedingsindustrie. Certificaat van deelname wordt voorzien. 

Practical info

WHEN

Feb 21

09:00 - 16:00

WHERE

Technologiepark 90, Zone A6b, 9052 Zwijnaarde

LANGUAGE

Nederlands/English